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Rossmarkt Haus est le choix idéal pour les visiteurs à la recherche d'un lieu chargé d'histoire. Étant l'un des plus anciens bâtiments de Brașov (1493), après une rénovation complète en 2019, Rossmarkt offre le confort du XXIe siècle et une expérience unique dans l'histoire du XVe siècle. Les quatre chambres sont situées au premier et au deuxième étage dans l'un des bâtiments du patrimoine historique les mieux conservés du centre ancien de la ville de Brașov.En 2018 et 2019, le bâtiment a été entièrement rénové grâce à l'effort commun de l'Église évangélique et de la famille Kovacs, cette dernière dirigeant l'hôtel, sous les yeux des experts en restauration les plus respectés de Transylvanie, en utilisant des matériaux organiques. Les découvertes architecturales les plus importantes sont les encadrements de pierre des fenêtres du premier étage, l'ancienne cheminée de la chambre 2, le beau plafond en bois du rez-de-chaussée avec des rayures spécifiques utilisées comme décoration avant la Réforme et les 3 portails en pierre, également au rez-de-chaussée.Les chambres spacieuses offrent désormais tout le confort nécessaire du XXIe siècle, tout en mettant en valeur l'empreinte historique de l'architecture et de l'atmosphère du bâtiment.